Poaching er en av de mest tilfredsstillende oppskriftene, som med enhver eggbasert rett. Du kan servere den posjerte kyllingoppskriften som en enretters middag til gjestene dine som plutselig kommer, eller når du ikke finner noe å lage i skapet, eller du kan spise den som frokostmåltid. Men uansett hva, vil oppskriften på posjert egg være din største redningsmann. Her er oppskriften på posjert kylling:
Ingredienser for kyllingoppskrift:
6 glass vann
3 egg
1 ss drueeddik
3 skjeer yoghurt
1 fedd hvitløk
2 ts smør
paprika - timian - salt
Alternative materialer: 2 brødskiver - 1 skje smør - sort pepper - paprikasalt
Hvordan lage gressløk?
1. Tilsett vannet i en dyp bolle og skru ned så snart det begynner å boble.
2. Tilsett eddik i det kokende vannet og virvl rundt med hjelp av en skje. Bryt eggene til å lage.
3. Samle hvitene rundt egget, rør av og til slik at eggene koker jevnt.
4. Eggeplommer må være saftige og hvite ferdigkokte. Det vil være nok å koke i 3-4 minutter.
5. Overfør eggene til serveringsfatet.
6. Bland yoghurten i en bolle og riv hvitløken og tilsett den.
7. Tilsett smøret i en liten panne og tilsett mynte og paprika.
8. Tilsett yoghurt og deretter smør til de kokte posjerte eggene.
9. Her er det klart!
Alternativ oppskrift på posjert kylling:
Rist brødet lett i ovnen.
Fordel smøret på den.
Ha de posjerte eggene på brødet og tilsett krydder.
God appetitt!
