Brød kan inntas med mat eller spises alene. Ulike retter, pommes frites og toast kan lages ved hjelp av brødet. I tillegg kan brødtyper og ingredienser variere etter personens smak, kosthold og bruksformål.
Hvor mange gram er 1 brød?
Selv om brødgrammene er forskjellige fra by til by, er det en nedre grense for produksjonen av alle. Denne nedre grensen er 250 gram. For å hindre salgsforskjeller mellom bakerier og for å holde publikums budsjett under kontroll, føres brødpriser etter gramberegning under innføring av visse forskrifter.
1 brød består av 250 gram i gjennomsnitt. Brød inneholder ingredienser som korn, mel, kli, egg og sesam, avhengig av type. Forholdet mellom ingredienser i brødene som kan kjøpes eller lages av personen kan variere.
Hvor mange gram mel er brød laget av?
Det finnes forskjellige oppskrifter som kan brukes til å lage brød. I disse oppskriftene brukes foruten mel, vann, tørrgjær, sukker og pulver som ingredienser. I tillegg til disse ingrediensene, kan ønskede korn legges til brødet eller brød kan lages ved hjelp av flerkornsmel.
En annen faktor som må vurderes etter at brøddeigen er tilberedt, er vekttapet. Deiger som sendes til ovnene går ned i vekt i størrelsesorden 20 % i gjennomsnitt. Av denne grunn kan ikke mengden mel som legges til den tilberedte deigen bestemmes nøyaktig.
I snitt produseres 5 eller 6 brød på 250 gram i materialer laget av 1 kg mel. Med et lite matematisk regnestykke som skal gjøres, kan det sies at det er 160-180 gram mel til ett brød. Mengden mel kan variere avhengig av bruken av ingrediensene, type og vekt på brødet.
