Soyamelk, som har nytt godt av det rike innholdet av soyabønner i belgfrukter; Kostholdsekspert Şefika Aydın Selçuk, som forklarer at det dannes etter bløtlegging, maling og siling av bønnene, sa: "Det er en rik matkilde fra A, D, E-vitaminer og riboflavin når det gjelder næringselementer. 1 kopp soyamelk inneholder ca 8-10g protein.
Soya inneholder fytoøstrogener, spesielt genistein og daidzein. Østrogen bidrar til å redusere noen symptomer som hetetokter, spesielt hos premenopausale kvinner, og til å øke det gode kolesterolet når det gjelder kardiovaskulær helse.
Ernæringsfysiolog Şefika Aydın Selçuk sa at soyamelk er et godt alternativ som kan foretrekkes spesielt for personer med laktoseintoleranse, siden den ikke inneholder laktose, "De siste årene har kumelkproteinallergien økt. Soyamelk er en foretrukket kilde for de med kumelkproteinallergi. I tillegg har vegetarianere (som ikke inntar animalske produkter) erstattet kumelk.
Noen studier har vist at folk som foretrekker soyaprodukter går bedre ned i vekt. Det har vist seg at dette bidraget er forårsaket av de positive effektene av soyaisoflavoner på insulinregulering og fettmetabolisme. Av denne grunn kan soyamelk erstattes blant valgene til folk som ønsker å gå ned i vekt.
Selv om soyamelk foretrekkes i barns ernæring, spesielt i familier med kumelkproteinallergi eller som ønsker å mate barnet sitt vegansk, er den ganske lav på kalsiuminnhold sammenlignet med kumelk. I tillegg er kumelk rikere på vitamin D og riboflavin.
Det er en melk som kan foretrekkes av vegetariske idrettsutøvere på grunn av sitt høye proteininnhold sammenlignet med mandelmelk. Imidlertid kan idrettsutøvere som ønsker å opprettholde formen foretrekke mandelmelk og tilsette protein til den. han snakket.
