Akdeniz University Det medisinske fakultet, Institutt for barnehelse og sykdommer, Lektor Prof. Dr. Reha Artan uttalte at komplementær mat bør startes tidligst mellom 4 og 6 måneder senest, og rapporterte at den beste tilskuddsmaten for å komplementere morsmelk er tarhana-suppe laget med melk.
prof. Dr. Artan forklarte at informasjonen om komplementær mat for spedbarn har blitt oppdatert. Økende understreket at morsmelk har mange fordeler og at amming bør fortsette i 1-1,5 år. Artan påpekte at inntil nylig var ideen om at "jo senere den komplementære maten startes, jo bedre" dominerende, og påpekte at til tross for alle fordelene, henger næringsverdien til morsmelk etter behovene til babyen etter den 6. måned.
prof. Dr. "Resultatene av dagens studier viser oss veldig tydelig at det er nødvendig å starte komplementær mat for amming tidligst 4 måneder og senest 6 måneder," sa Artan.
Artan understreker at det er avgjørende at ekstra matvarer gradvis introduseres i kostholdet i disse periodene, og sa at denne aldersperioden er avgjørende for at immunminnet og toleransen til babyen og immunsystemet skal få toleranse for fremmed mat.
Den beste tilskuddsmaten er tarhana
Artan påpekte at hjemmelagde grønnsakssupper er svært viktige i komplementære ernæringsløsninger i spedbarnsalderen, og påpekte at kvinner får kyllingbuljong og yoghurtsupper som et alternativ til denne suppen, som er beriket med olivenolje gjennom en sil ved å koke poteter, ris, linser, zucchini, gulrøtter og persille i en kjele understreket at den beste komplementmaten for babyer er tarhanasuppe.
Artan bemerket at vitaminene og mineralene i tarhana er svært viktige, at den inneholder noen aminosyrer på en balansert måte, at den er spesielt rik på B-vitaminer, og at den inneholder kalsium, jern og sink.
Artan påpekte at det er små forskjeller i produksjonen av tarhana i henhold til regionene. , er et tilstrekkelig og ideelt babytilskudd med svært høy næringsverdi."
Artan sa at vitaminene og mineralene i tarhanaen er tilstrekkelige og at ekstra salt ikke bør tilsettes. etter den 6. måneden."
Artan forklarte at 100 gram tørr tarhana inneholder 1,3 gram protein og at den har et utmerket proteininnhold når den tilberedes med melk, og sa at den nødvendige suppen til babyen kan tilberedes med 200 milliliter melk med 2 skjeer tarhana. Artan bemerket at tarhana-suppe som skal lages med kylling- eller biffbuljong i fravær av melk, er en veldig viktig supplerende matkilde for babyen.
"Fruktpuré er ubrukelig"
Artan uttalte at man tidligere år trodde at det ville være sunnere å starte matkilder som frokostblandinger eller melk så sent som mulig og sa: "Jo senere en baby møter frokostblandinger som semulegryn, melsuppe, kjeks, jo høyere er frekvensen av å utvikle sykdommer som kornallergi, cøliaki og diabetes type 1 i fremtiden. Det ble antatt å være mindre,» sa han.
På den annen side uttalte Artan at de råder mødre til ikke å slutte å introdusere frokostblandinger etter 6,5 måneder, og trakk oppmerksomheten til det faktum at fruktpuréer, som er de mest foretrukne komplementære matvarene i spedbarnsernæring, ikke er særlig fordelaktig.
Artan understreket at fruktjuicer og fruktpuréer ikke har den nødvendige næringsverdien, og bemerket at grønnsakssupper, yoghurt og pudding er ekstra ernæringsløsninger som kan startes med ro i sinnet.
