Det brukes som et krydder for å tilføre farge og smak til supper og måltider, eller som et fargestoff i tekstiler, bortsett fra konsum i form av te ved tørking og koking. Det er en av favoritturtene i India, som er kjent som en plantehelbredende kilde. Gurkemeieplanten er en kilde til jern, kalium, B6 og vitamin C, den har mange fordeler som å forhindre insulinresistens ved å holde blodsukkeret i balanse, fjerne overflødig fett i kroppen vår, sunn funksjon av fordøyelsessystemet og gi fettforbrenning ved å akselererende metabolisme. Curcumin, som er et fytokjemikalium som finnes i gurkemeie, tilfører den en veldig sterk antioksidantfunksjon og gir mange funksjoner som å styrke immunforsvaret og bidra til å beskytte mot sykdommer med forbruket. I tillegg har mange vitenskapelige studier konkludert med at curcumin i betydelig grad reduserer oksiderte proteiner og betente cytokiner relatert til demens og Alzheimers.
Fordelene og skadene av gurkemeie for kroppen Hva er de?
Bortsett fra disse, har det blitt utført mange studier om at curcumin som finnes i gurkemeie har positive effekter på progresjon og til og med regresjon av mange krefttyper som hud-, bryst-, tykktarms-, prostatakreft. Mange studier på eksperimentelle mus har konkludert med at curcumin forhindrer oksidativ skade og svekket persepsjonsfunksjon i hjernen. I følge en annen vitenskapelig studie på mus ble det observert en betydelig reduksjon i leverentriglyserider og veldig lavdensitetslipoprotein (VLDL) kolesterol hos mus som ble matet med høye doser curcumin i en periode. Det bør imidlertid ikke glemmes at overdreven inntak av gurkemeie, som har utallige fordeler, er skadelig som andre urter.
Hva bør vurderes når du bruker gurkemeie?
Bruken i høye doser kan ha en reduserende effekt på jernabsorpsjonen, spesielt de med jernmangelanemi anbefales ikke å innta store mengder. Siden gurkemeie har en effekt på å senke blodsukkeret og kan øke effektiviteten til legemidler som brukes til behandling av type 2-diabetes, anbefales det ikke å konsumere disse legemidlene uten å konsultere legen sin. Siden det har en blodfortynnende effekt, bør forbruket avbrytes 15 dager før individer forbereder seg på operasjonen. På grunn av den samme effekten bør legen informeres før bruk hos personer som bruker blodfortynnere av kumadinstil. Bortsett fra disse, anbefales det ikke å brukes uten å konsultere en lege hos gravide kvinner, personer som har kroniske sykdommer og regelmessig bruker medisiner.
