Gülşah Karaman-Rosa Granateple Spesial
Mineralenes oppgaver oppfyller de funksjonene som er nødvendige for kroppen vår. Alle mineraler som finnes i naturen finnes også i kroppen vår. I dette tilfellet viser det hvor viktige mineraler er og hvordan de er stoffer som hele tiden må oppdateres. Mineraler er svært viktige for vårt sunne liv og er uorganiske stoffer som kroppen ikke kan lage på egen hånd. Den har mer enn 15 mineralske stoffer som er svært viktige for helsen vår. Mineraler jobber sammen med vitaminer for å sikre at de når de delene av kroppen der de trengs mest. Vitaminer fungerer på samme måte for mineraler. Spesielt mineraler har stor betydning for cellebeskyttelse og sunn tann-, bein- og hudstruktur. Bortsett fra dette spiller de en viktig rolle i blodtrykk, hjerterytme, muskelfunksjoner, opprettholdelse av væskebalanse i kroppen, reproduksjon og mange andre funksjoner. Som et resultat av vitenskapelig forskning påvirker mineraltap og -mangel direkte helsen vår. Så, hva er funksjonene og egenskapene til mineraler? Hva er sykdommene sett i mangel på mineraler? Hvilken mat inneholder mineraler?
Funksjoner og egenskaper til mineraler
Mineraler, som er naturlig forekommende uorganiske krystalliserte faste legemer med en spesifikk krystallinsk struktur, jobber sammen med vitaminer i kroppen vår. Kroppen vår trenger mineraler så vel som vitaminer. Her er de mest kjente mineralene:
Kalsium
Det er et av de viktige mineralene som kreves for en sunn kroppsstruktur. Dette mineralet finnes i stor grad i beinene i kroppen vår. Mengden kalsium i kroppen er ikke bare viktig for skjelettet, men tar også del i alle funksjoner i kroppen. Det er også et nødvendig mineral for sunne, sterke og pene tenner. Spiller en stor rolle i den normale funksjonen til musklene våre
Det er et mineral som er spesielt nødvendig for bruk av jern i kroppen og for at maten som tas skal passere gjennom cellemembranen.
Natrium
Det spiller en rolle i å opprettholde natrium-vannbalansen i kroppen og i passasjen av næringsstoffer gjennom celleveggen.
Det er også nødvendig for sunne nerve- og muskelfunksjoner. Rikelig med natrium bidrar til høyt blodtrykk.
Kobber
Det er et av de viktige spormineralene som er lagret i leveren. Det er en viktig komponent av enzymer som er nødvendige for regenerering av kroppsvev. Det er nødvendig for beskyttelse av hemoglobinbundet jern og for bruk av vitamin C. Mengden kobber er viktig for våre hjernenerver og bindevev.
Krom
Det spiller en rolle i nedbrytningen av enkelt sukker i kroppen. Det hjelper å danne insulin og kontrollere nivået av sukker og kolesterol i blodet. krom; Det er veldig viktig for enzymer og hormoner i kroppen.
Jod
Det finnes i skjoldbruskkjertelen. Det spiller en viktig rolle i skjoldbruskkjertelen og skjoldbruskkjertelens kontrollmekanisme, mentale funksjoner, energi og vektøkning.
jern
Det er et av de essensielle mineralene som kreves for kroppen. Det er nødvendig for produksjon av hemoglobin (røde blodlegemer), myoglobin (muskelpigment) og enzymer. Bare 8 % av jernet i kroppen tas opp gjennom blodårene. Jern er med på å vokse i kroppen, brukes mot tretthet og beskyttelse mot sykdommer. Jern er spesielt viktig for kvinner, fordi kvinner mister dobbelt så mye jern på en måned enn menn. I dag er jern det vanligste mineralmangel hos kvinner. I tillegg øker jern bruken av B-vitaminer i kroppen.
Magnesium
Det er et mineral som lar nervesystemet og musklene slappe av. Det er kjent som "Antistress-mineralet" da det bidrar til å roe ned. Magnesium spiller en viktig rolle i å omdanne blodsukker til energi. Dette viktige mineralet er nødvendig for at kroppen vår skal kunne bruke vitamin C, kalsium, fosfor, natrium og kalium mer effektivt. Magnesium er avgjørende for sunne tenner og komforten til fordøyelsessystemet.
Fosfor
Det er ikke bare involvert i fysiologiske kjemiske reaksjoner, men finnes i alle celler i kroppen. Det er nødvendig for normal bein- og tannstruktur, hjerteregulering og normal nyrefunksjon.
Kalium
Det er et av de vitale mineralene. 98 % av kaliumet i kroppen finnes inne i celleveggene.
Kalium, sammen med natrium, bidrar til å opprettholde vannbalansen i kroppen og sørger for at maten passerer inn i cellen. En av de viktige funksjonene til kalium er å overføre meldinger i nervesystemet. Å sende oksygen til hjernen er viktig for hjernen. Hver dag brukes dette mineralet i kroppen og plassen fylles igjen. Å opprettholde den sunne strukturen til hjertet vårt og andre muskler i kroppen er avhengig av kalium. Overflødig sukker, diuretika, avføringsmidler, overflødig salt, alkohol og stress skilles ut fra kroppen med dette mineralet.
Selen
Den fungerer som en antioksidant og cellebeskytter sammen med vitamin E. Det forhindrer for tidlig aldring og vevsskade på grunn av oksidasjon. Det antas at menn trenger selen mer enn kvinner. Halvparten av selenet som finnes hos menn finnes i reproduksjonssystemet. Selen er viktig for å opprettholde elastisiteten til vev.
Sink
Dette mineralet er nødvendig for alt i kroppen. Den tar del i mange funksjoner i kroppen. Det er svært viktig for dannelsen av RNA og DNA og omdannelsen av proteiner til energi. Det hjelper kroppen i kroppens vekst, dannelsen av seksuell utvikling og tilheling av sår.
Svovel
Det er viktig for sunt hår, hud og negler. Det bidrar til å opprettholde oksygenbalansen, som er svært viktig for hjernens funksjoner. Svovel hjelper også vitaminer fra B-gruppen til å fungere og skille ut galle i leveren.
Hva er sykdommene sett i mangel på mineraler?
Kalsiummangel;
Når det når høye rater, ses smerter i tenner og rygg, svekkelse av bein, sprekker og lett brudd.
kobbermangel;
-Hjerne- og nervesystemsykdommer
Krommangel;
-Insulindannelse og kolesterol
- Hormonforstyrrelser
Jodmangel;
-Uregelmessig funksjon av skjoldbruskkjertelen.
- Mangel på energi og vekt
Jernmangel;
-Anemi og tap av energi
-Svakhet
I tillegg øker overskudd av jern risikoen for kreft, samt skrumplever, diabetes, hjerteforstørrelse, svakhet, tap av matlyst og
Det forårsaker helseproblemer som vekttap, kvalme, oppkast og kortpustethet.
Magnesium mangel;
-Depresjon
-Astma
-Hjertesykdommer
- Migrene
- Hipofili
- Nyresykdommer
-Lever
- Diabetes
-Hypertensjon
Fosfor mangel;
-Svakhet i muskler og bein
-Forårsaker forstyrrelser i nevromuskulære relasjoner og hjernefunksjoner
Kaliummangel;
-Blodtrykk
- Hjernesykdommer
-Diaré
- Nyresykdommer
Natriummangel;
– Sykdommer i nervesystemet
- Muskelsykdommer
Svovelmangel;
- Forringelse av hår, hud og negler
Sink mangel;
- Anoreksi,
- Veksthemning
- Hevelse i leddene
Hvilken mat inneholder mineraler?
Kalsium
Det finnes i melk og meieriprodukter, grønne bladgrønnsaker, fisk (spesielt laks og sardiner), nøtter, frukt, melasse, frokostblandinger, belgfrukter og persille.
Natrium
Mineralvann, sjømat, ost, rød og grønn paprika, hasselnøtter, peanøtter, valnøtter, selleri og gulrøtter er næringsstoffer som inneholder mye natrium.
jern
Tørket frukt som tørkede aprikoser og rosiner, rødt kjøtt og lever, melasse, frokostblandinger, egg, kål, bønner, rødbeter, poteter, hasselnøtter, mandler, fersken, pærer, dadler, zucchini og fisk er matvarer som inneholder mye jern.
Sink
Det finnes i sjømat, kjøtt, lever, nøtter, melk og egg.
Fosfor
Proteinrik mat som fisk, egg, melk og meieriprodukter er blant matvarene som inneholder rikelig med fosfor. I tillegg er mineralvann, mais, frukt og matvarer som fruktjuice og purre også rike på fosformineral.
Magnesium
Fisk og kyllingkjøtt, egg, brød med helmel, peanøtter, poteter og appelsiner, spesielt sitroner, er næringsstoffer som inneholder mye magnesium.
Kalium
Spesielt grønne bladgrønnsaker som kål, brokkoli, mangold, oliven, fisk, hvitløk, appelsinjuice, poteter, bananer, dadler, fiken, avokado, aprikoser, mandler og hasselnøtter er blant matvarene som inneholder mye kalium.
Krom
Krom er rikelig i kjøtt, grønnsaker (spesielt brokkoli), melk og meieriprodukter, egg, kalkun, kylling, druejuice, skalldyr, mais og frokostblandinger.
Jod
Sjømat og jodisert salt er hovedmaten.
Selen
Paranøtter, egg, solsikkefrø, lever, tunfisk, kyllingbryst, laks
Den finnes i chiafrø og sopp.
Svovel
Rødt kjøtt, kylling, fisk, løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, reddik, kål, spinat
salat, persille, jordbær, bananer, fiken og dadler finnes også. Egg er den viktigste matkilden.
