Dill tiltrekker seg oppmerksomhet med sine ulike fordeler som å være bra for fordøyelsessystemet, øke morsmelk og støtte beinutvikling.
Funksjoner av Dill Plant
Dill er en ettårig urt fra persillefamilien. Mens ville arter vokser i det naturlige miljøet i vårt land, dyrkes de også i hager og veksthus som en kulturplante. Det er en grønnsak som vanligvis konsumeres fersk. Imidlertid blir frøene og bladene tørket og konsumert som et krydder.
Det brukes ofte i tilberedning av salater, olivenoljeretter og sjømat. På grunn av sin behagelige lukt, karakteristiske skarpe smak og helbredende lagring, er den øverst på bordet.
Hva er fordelene med dillplante?
Det er kjent for å være svært effektivt på fordøyelsessystemet. Med sitt høye fiberinnhold hjelper det fordøyelsessystemet til å fungere effektivt og sunt. Det støtter tarmene til å være sunne og sterke.
Økt morsmelk og dillforbruk er uunnværlig for ammende mødre. Regelmessig inntak av dill morgen og kveld i løpet av en kort periode på 1 uke gir en merkbar økning i melk.
Det styrker beinstrukturen og gir en fordel for eldre, barn og kvinner under graviditet/amming. Mens det styrker beinvevet, forhindrer det også svekkelse av beinene.
Det gir vitamin C og A støtte som kroppen trenger for å bekjempe kreft. Det er blant de næringsrike og beskyttende grønnsakene fordi det er et lager av vitaminer. Dill reduserer risikoen for kreft ved å øke kroppens motstand. Det anbefales å være en del av det daglige kostholdet.
Den avslappende effekten av dill brukes også i behandlingen av søvnproblemer og depresjon. Det øker kroppens motstand, løser fordøyelsesproblemer og gir avslapping av kropp og sjel. Det hjelper å takle stress og spenninger i hverdagen.
Dill, som er bra for gassproblemer og kvalme, anbefales å spises spesielt av barn. Det er effektivt for å lindre gassopphopning i tarmene og relatert kvalme og magesmerter.
Den skarpe aromaen er effektiv for å eliminere dårlig ånde. Det har en positiv effekt på munn- og tannhelsen.
Ved strumasykdom hjelper det å eliminere langsomme arbeidsproblemer. Takket være regelmessig og balansert bruk holder den nivået av strumahormon i kroppen på et normalt nivå.
Dill-te og dillsalat er effektive som betennelsesdempende og menstruasjonsdempende. Dillforbruk anbefales mot problemer i form av menstruasjonsuregelmessigheter.
Hvor brukes dillplante?
Dillplante brukes ofte, spesielt i grønne salater. Det konsumeres også ved å lage dillsalat med yoghurt. Den brukes mest fersk i salater.
Det brukes ofte både ferskt og som krydder for konsum av sjødyr. Det er mulig å se dill i hver oppskrift laget av sjømat. Dill spises gjerne i kjøtt- og grønnsaksretter med olivenolje.
Dill salat
Vask dillen godt og hakk den i ønsket størrelse. Eventuelt tilsettes kokt mais eller kokte grønne linser. Denne salaten konsumeres ved å presse sitron. Sitrondillsalat, vanlig eller tilberedt med garnityr, er ekstremt helbredende. Spesielt fungerer det som en anti-inflammatorisk.
Dill te
Te lages ved å tørke dillblader og stilker. Tilsett 1 ss tørket dill til 1,5 kopper kokt vann. Den infunderes i 5-10 minutter, filtreres og konsumeres. Når det er ønskelig å bruke dillfrø i dillte, bør det brukes 1,5 ts frø i 1,5 kopper kokt vann.
