«Det er godt å spise kastanjekebab...» Denne manien, som ringer i ørene våre, er et av ordene vi hører oftest i vintermånedene. Fordi kastanje er en vinterklassiker. Så hvordan lages kastanjer? Her er oppskriften vår på hvordan du kan lage kastanjer spesielle for vinteren...
Kastanjeoppskrift
Kastanje har mange bruksområder. Nå vil vi fortelle deg de deiligste av dem for deg.
Kastanjer i pannen
Vask først kastanjene godt. Lag riper på den mest utstående delen for å lage "+" på den.
Men poenget du må være forsiktig med er at kuttene ikke går for dypt. For de som leter etter en enklere måte enn å kutte med kniv, selges verktøy som gjør denne prosessen.
Bløtlegg de trukket kastanjene i vann i en dyp bolle. Bløtleggingsprosessen bør ta opptil 2 timer.
Hvis du ikke har nok tid til å bløtlegge i vann, kan du tilsette en kopp vann per kilo og ha det i kjelen umiddelbart.
Takket være bløtleggingsprosessen blir innsiden mykere.
Kastanjene dine blir klare hvis du koker dem på middels høy varme i ca. 20 minutter.
Bakte kastanjer
For å lage kastanjer i ovnen, vask først kastanjene igjen og lag en "+" ripe slik du gjorde i pannen før. Legg den så på et stekebrett og sett den i en forvarmet ovn på 200 grader.
Etter å ha vært i ovnen i ca 20 minutter kan du spise den varm.
stekt kastanje
En av hovedprosessene dine for ristede kastanjer er å vaske og skrape i midten. Etter at du har tegnet den, kaster du den i vannet igjen. La den stå i vann i 5-10 minutter, og sil den deretter.
Sett glørne på komfyren, åpne bunnen godt og legg kastanjene på den. Poenget du bør være oppmerksom på er at du må koke kastanjer litt etter litt i pannen.
Rør hvert 3. minutt mens kastanjene koker. Du kan få den når svarte begynner å vises på den.
