Tilbered ingrediensene til det bosniske bakverket med kjøttdeig, som er en del av bosnisk kultur. Bosnisk bakverk, som du enkelt kan lage hjemme, vil passe din tetid veldig godt. Hvis du ønsker det, kan du lage bosnisk bakverk, som er den flere hundre år gamle smaken av Bosnia-Hercegovina, med poteter. Vi anbefaler imidlertid at du inntar det bosniske bakverket, som er ekte kjøttdeig, på denne måten. Så, hvordan lage kjøttdeig pai? Her er oppskriften på kjøttdeig...
Ingredienser til oppskriften på kjøttdeigpai:
Til deigen;
-1 kilo mel
-1 ss salt
-3 glass varmt vann
indre materiale;
-500 gram magert kjøttdeig
-3 løk
- Flytende olje
-Svart pepper
-Salt
Å åpne;
-2 skjeer smør
-1 tekopp olje
Hvordan lage kjøttdeigpai?
-Først av alt, begynn å lage deigen vår.
- Ha mel, salt og varmt vann over i en bolle og elt godt, dekk det med et klede og la det hvile i en halvtime.
– Det man må passe på her er at vannet verken er for varmt eller for kaldt. Vannet ditt skal være varmt slik at deigen vår ruller pent ut.
– Til farsen vår steker du kjøttdeigen i litt olje og tilsetter finhakket løk nærme kokingen og fortsetter stekingen.
-Tilsett sort pepper og salt, slå av varmen og la det avkjøles.
– Etter at deigen du eltet har hvile, elter du den godt igjen. (Vi må elte 2 ganger.)
Lag 2 like marengser og hvile i 10 minutter til. Legg så en klut på benken og begynn å rulle ut den første kluten.
- Dryss mel og kjevle ut deigen ved hjelp av en kjevle og hell det smeltede smøret ved hjelp av en skje.
- Fordel den med hånden og åpne deigen sakte med hånden uten å rive den i stykker.
-Forstørr så mye du vet, det kan bli revet, ikke vær redd, hånden din vil venne seg til det over tid.
-Legg fyllet på den ene enden av deigen og pakk den forsiktig inn. Legg den på det smurte brettet og smør den med en liten mengde olje igjen.
-Lag den andre marengsen på samme måte og stek den i forvarmet ovn på 200 grader i 30 minutter til den er gyldenbrun.
God appetitt.
