lam tandoori ingredienser
1 kg lammearm eller lammelår
noen få laurbærblader
Oliven olje
Svart pepper
Oregano
Salt
Lage en lam tandoori i ovnen
Det første trinnet i ovnslam tandoori er å marinere kjøttet. Legg først kjøttet i en bolle. Ha olivenolje, salt, pepper, timian og laurbærblad i bollen. Sett kjøttet i kjøleskapet for å hvile i 2 timer.
Etter 2 timer tar du kjøttet ut av kjøleskapet. Legg kjøttet på brettet. Legg sausen du tilberedte for marinering av kjøttet på kjøttet. Sett så dampovnen på 100 grader og stek kjøttet i 2,5 time. Hvis du ikke har dampovn, kan du tilberede kjøttet ved å legge vann på brettet du stekte det på.
Etter 2,5 timer, når kjøttet er stekt, ta det ut av ovnen. Du kan kutte kjøttstykker og servere.
God appetitt!
