Materialer:
250 gram mel
50 gram maismel
150 ml vann (ved romtemperatur)
2 ts salt
2 skjeer olivenolje
1 teskje sukker
2 ts pulverisert gjær
SOS:
4-5 mellomstore tomater revet eller tomatjuice
1/2 skje pepper, 1/2 skje tomatpuré
3-4 fedd hvitløk
Timian, mynte, sort pepper, paprika
Oliven olje
Du kan legge hvilket materiale du vil på den. Pølse, salami, pølse, sopp, grønne eller svarte oliven, mais er ingrediensene som passer best til pizza.
Fabrikasjon:
Ha sukkeret og gjæren i vannet og rør til det er oppløst. Tilsett alle andre deigingredienser i bollen du legger i og elt. Dekk deigen med et fuktig klede og la den hvile i 1 time.
Kjevle ut deigen på en melet benke. Fordel på det smurte stekebrettet. Bland sausingrediensene og kok på lav varme til den tykner.
Hell over deigen. Etter å ha plassert ingrediensene du ønsker, bakes i ovnen oppvarmet til 180 grader til ingrediensene endrer farge. Ta den ut, hell den revne osten du ønsker på den og sett den i ovnen i ytterligere 5 minutter til osten smelter.
Serveres varm.
god appetitt
