Tarator er en kald rett inspirert av tzatziki og lignende, laget i noen land på Balkan og øya Kypros. Så hva er taratormaterialene?
MATERIALER
6 skiver gammelt brød
6 ss valnøtter
8 ss olivenolje
4 ss silet yoghurt
3 ts ferskpresset sitronsaft
4 fedd hvitløk
1 teskje salt
10 kvister dill (valgfritt)