- på komfyren
- 4 - 6 personer
- 20 min (forberedelsestid)
- 60+ min (koketid)
Materialer for konstruksjonen
Lammeskank ingredienser:
3 lammeskanker
2 ss olivenolje
5 stykker sort pepper
1 løk
1 spiseskje sitron
så mye salt du vil
Lam tandoori ingredienser:
Materialer
2 lammeskanker
Svart pepper
1 løk
2 poteter
sjøsalt og vann
oliven olje
Forberedelse av
Hvis lammeskanken tilberedes med de riktige metodene, kan det bli en myk og deilig rett. Det er imidlertid nødvendig å være oppmerksom på noen triks mens du tilbereder lammeskank. Du kan tilberede lammeskank både som kokt i trykkoker og lammeskank som tandoori. Her er lammeskankoppskriften med to forskjellige metoder...
Hvordan lage lammeskank?
I vår første oppskrift vil vi gi informasjon om hvordan du tilbereder lammeskank. Lammeskank er en oppskrift som både er veldig enkel å lage og veldig sterk smaksmessig.
trinn 1: Vask først lammeskankene grundig. Bland så lammeskankene med sort pepper, sitron og olje.
steg 2: Legg de blandede lammeskankene i en dyp trykkoker.
trinn 3: Tilsett så løken du skrelte hel. Lukk lokket på trykkokeren og stek lammeskankene på lav varme.
trinn 4: Ved den første lyden av trykket, senk pinnen på kjelen. La det så koke slik i 1 time.
trinn 5: På slutten av 1 time, når lokket på trykkokeren din er klar til å åpnes, åpner du trykkokeren og hell vannet som slippes ut av lammeskanken over kjøttet. Hvis du ønsker det, kan du konsumere det ved å lage rispilaf eller bulgurpilaf.
Hvordan lage lam tandoori?
Bortsett fra å koke lammeskank, kan du også koke lammeskank som tandoori. Du kan tilberede lammeskanktandoori på den deiligste måten hjemme i stedet for å spise ute. Hvis du ikke kan vente med å lære oppskriften på lammeskanktandoori, her er oppskriften på lammeskanktandoori for deg...
trinn 1: Bland lammeskankene grundig med sort pepper og olivenolje. Lag så dype riper på lammeskankene.
steg 2: Stek lammeskankene, som du har ripet dypt, i en panne uten olje. Ved å gjøre det, sørg for at kjøttet er godt forseglet.
trinn 3: Gni potetene godt inn med olivenolje og salt. Legg så skankene og grønnsakene til et stort stekebrett.
trinn 4: Dekk lammeskankene og grønnsakene på stekebrettet med folie.
trinn 5: La det steke godt i 200 graders ovn. Du kan nyte det etter matlaging.
God appetitt.
