Menneskekroppen trenger å ta vitamin A daglig. Så hva forårsaker vitamin A-mangel? Først av alt må vi vite hvilken funksjon vitamin A gir i kroppen vår.
Hva er vitamin A?
Vitamin A er av stor betydning for helsen, takket være dets sykdomsforebyggende næringsverdier. Vitamin A inneholder betakaroten, og vitamin A består av dette stoffet. Vitamin A forhindrer alle typer infeksjoner og mikrober i menneskekroppen. Vitamin A finnes i naturen i to forskjellige former. En av dem finnes bare i animalsk mat, mens den andre indirekte omdannes til vitamin A av pigmenterte planter. Det beste eksemplet på dette er gulrøtter.
Hva inneholder vitamin A?
Vitamin A kan finnes i forskjellige former i plante- og dyremat.
Vitamin A retinol kan fås fra matvarer av animalsk opprinnelse, og noen vegetabilske matvarer inneholder komponenter kjent som karotenoider. Når disse komponentene tas inn i kroppen, blir de til vitamin A.
Urtemat:
Søtpoteter, gulrøtter, spinat, grønnkål, kålrot, mangold, zucchini, linser, cantaloupe, kamille, rød pepper, tomat, purre, grapefrukt, erter, asparges, vannmelon, aprikos, persille, brokkoli.
Animalsk mat:
Geitemelk, kumelk, kylling, leverpostei, egg, ost, yoghurt, laks, sardiner, tunfisk, reker.
Hva er vitamin A bra for?
Vitamin A er spesielt viktig for øyehelsen.
Vitamin A spiller en viktig rolle i utviklingen av bein på grunn av omdannelsen til protein.
– Det styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot infeksjoner og sykdommer. Det forbedrer cellefunksjoner.
- Øker reproduksjon og utvikling.
– Det påvirker helsen til tenner og tannkjøtt positivt.
- Gjør vitamin D mer effektivt.
- Det hjelper i dannelsen av sunt hår og hud.
– Det gjør huden skinnende og mykere.
- Støtter beskyttelse av mage, lever og urinveier.
Hva forårsaker vitamin A-mangel?
- Utilstrekkelig inntak av mat.
- Febrile, kroniske infeksjoner.
- Utilstrekkelig funksjon av skjoldbruskkjertelen.
- Cystisk fibrose (en genetisk sykdom som involverer de eksokrine kjertlene).
– Siden det er et fettløselig vitamin vil oljeopptaket forringes, noe som også vil svekke A-opptaket.
- Mangel kan ses ved tilstander som vil svekke selvtilliten, som cøliaki og Crohns sykdom.
Hva er symptomene på vitamin A-mangel?
- Tørking og avskallinger sees på hud og hud.
- Tørre øyne.
- Sår oppstår på hornhinnen som dekker den øvre delen av øyet.
- Uskarphet i hornhinnen.
- Nattblindhet.
- Vekst og utviklingshemming hos barn.
- Tap av smak.
- Økning i infeksjonssykdommer.
- Økt trykk i hjernen.
- Blindhet fremover.
Hva forårsaker vitamin A-mangel?
– Øyesykdommer forekommer. Den viktigste av disse er nattblindhet.
– Immunforsvaret er svekket. Dermed blir menneskekroppen ute av stand til å bekjempe sykdommer.
- Cellefornyelse skjer ikke. En av de viktigste funksjonene i menneskekroppen er regenerering av celler. Cellefornyelse er svært viktig for å drive ut skadelige celler fra kroppen.
– Benveksten bremses. I denne forbindelse oppstår benresorpsjon.
– Det er flass i håret.
Gülşah Karaman / PinkPomegranate Special
