Tutar ga følgende informasjon om at reddik, som er rik på vitaminer, har mange helsemessige fordeler:
Reddik, som kan være på bordet ditt til alle årstider, har tre typer som sommer-, vinter- og høstreddik. I vårt land er det generelt diversifisert i henhold til farger, og de mest kjente er rød og svart reddik. Den har en skarp smak på grunn av de organiske syrene den inneholder. Alle reddikvarianter er rike på flavonoider kjent som antioksidanter. Du bør foretrekke svart reddik for lever- og gallehelse og rød reddik for antioksidantinnhold.
RADIUS OG HELSE
* Bidrar til å beskytte mot kreft med antioksidantforbindelsene den inneholder.
* Takket være svovelforbindelsene den inneholder, akselererer den strømmen av galle. Svovelforbindelser er kjent for å beskytte leverhelsen.
* Forenkler fordøyelsen med sin positive effekt på gallesekresjonen.
* Fremskynder vannlatingen noe, virker ødemløsende.
* Siden den har en lav glykemisk indeks (som sakte øker blodsukkeret) og høy fiber, er det en grønnsak som lett kan konsumeres av diabetikere.
* Siden den har høyt fiberinnhold og inneholder fytosterol, har den en reduserende effekt på kolesterolet i blodet.
* Det antas å gi beskyttelse mot kreft, spesielt tykktarmskreft, med fiberinnholdet og glukosinolatforbindelsene.
* Det passer for de som er på diett fordi det er lite kalorier.
RIKT INNHOLD AV RADIUS
Når du spiser 10 små revet rød reddik (1 bolle), vil du bare få i deg 12 kalorier og du vil dekke 25 % av ditt daglige fruktkjøttbehov.
Reddik inneholder høye nivåer av kalium. Kalium er et essensielt mineral for riktig funksjon av muskler, inkludert hjertemuskelen. Tilstrekkelig inntak av kalium i kroppen er beskyttende mot høyt blodtrykk.
Det høye nivået av folat i reddik gjør den unik fra andre grønnsaker. Folat brukes til reparasjon av genetisk koding (DNA) i kroppen vår. Når du inntar 1 bolle reddiksalat, vil du dekke \7% av ditt daglige folatbehov.
Reddik, som er en av de beste urtekildene til kalsiummineral, anbefales spesielt for kvinner i overgangsalderen. I tillegg har dens positive effekter mot osteoporose blitt støttet av vitenskapelige studier. Reddikblader er en like god kilde til kalsium som reddiker.
Vitamin C, som er ansvarlig for riktig funksjon av immunsystemet, er høy i reddik. Å innta 1 bolle reddiksalat i løpet av dagen dekker 40 % av vårt daglige vitamin C-behov.
Fytosterol, som er den aktive ingrediensen for å senke kolesterol i blodet, er 9 mg i 100 gram reddik.
DENS BLAD ER LIKE NYTTIG SOM SINE EGNE
reddik blad; Det er en god kilde til betakaroten, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, vitamin B9 (folat) og kalsiummineral. Takket være innholdet av betakaroten bidrar det til å beskytte øye- og lungehelsen. Å være en rik kilde til vitamin C, bidrar det til å styrke immunforsvaret. Den har også en anti-aldringseffekt. Med sitt vitamin E-innhold bidrar det til å bremse nedgangen i metallytelse (minne) på grunn av alder.
HVORDAN KAN DU FORTRUKE RADISBLAD?
* Legge til supper
* Matlaging som spinat
* Legg til salater
SKADER VED OVERSPISING
* På grunn av svovelforbindelsene den inneholder, har den en gassdannende funksjon.
* Som et resultat av overdreven forbruk kan det forårsake diaré ved å akselerere tarmene.
* Reddik inneholder en høy prosentandel oksalater. Oksalater fører til fjerning av verdifulle mineraler som jern og kalsium fra kroppen. Høyt forbruk av reddik forårsaker tap av mineraler, forårsaker skade i stedet for fordel.
HVEM BØR SPISE MINDRE?
* De som kaster kalsiumoksalatsand fra nyrene
* Personer som lider av diaré og gasssmerter
* Personer med irritabel tarm
* De med gastritt bør spise det tilberedt.
* Personer med åpne sår bør ikke spise.
IDEELL PORTSJON FOR FRISK PERSON: Det er tilstrekkelig å spise 1 bolle reddiksalat om dagen. Siden den kommer fra samme avstamning som reddiker, rosenkål, blomkål, brokkoli, trenger ikke personen som spiser disse grønnsakene å spise reddiker samme dag.
